Professional Certificate in Food Microbiology & Safety
-- ViewingNowThe Professional Certificate in Food Microbiology & Safety is a comprehensive course that equips learners with critical skills necessary in the food industry. This program emphasizes the importance of food safety, teaching learners how to detect and prevent microbial contamination, ensuring high-quality food production.
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2 mois pour terminer
à 2-3 heures par semaine
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Aucune période d'attente
Détails du cours
• Introduction to Food Microbiology: Overview of food microbiology, types of microorganisms, their growth and survival in food
• Microbiological Testing: Principles and methods of microbiological testing, sampling plans, and data interpretation
• Foodborne Pathogens: Common foodborne pathogens, their sources, and modes of transmission
• Food Preservation Techniques: Physical, chemical, and biological methods to prevent microbial growth in food
• Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP): Principles and implementation of HACCP in food processing and manufacturing
• Sanitation and Sterilization: Cleaning and sanitation practices, sterilization methods, and their application in food processing
• Food Safety Modernization Act (FSMA): Overview of FSMA, its requirements, and impact on food industry
• Food Recall and Crisis Management: Procedures for food recalls, crisis management, and communication strategies
• Good Manufacturing Practices (GMP): Overview of GMP, its importance in food manufacturing, and compliance requirements
Parcours professionnel
Exigences d'admission
- Compréhension de base de la matière
- Maîtrise de la langue anglaise
- Accès à l'ordinateur et à Internet
- Compétences informatiques de base
- Dévouement pour terminer le cours
Aucune qualification formelle préalable requise. Cours conçu pour l'accessibilité.
Statut du cours
Ce cours fournit des connaissances et des compétences pratiques pour le développement professionnel. Il est :
- Non accrédité par un organisme reconnu
- Non réglementé par une institution autorisée
- Complémentaire aux qualifications formelles
Vous recevrez un certificat de réussite en terminant avec succès le cours.
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Questions fréquemment posées
Frais de cours
- 3-4 heures par semaine
- Livraison anticipée du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- 2-3 heures par semaine
- Livraison régulière du certificat
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- Accès complet au cours
- Certificat numérique
- Supports de cours
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