Certificate in Pastry Arts: Fundamental Skills
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Über diesen Kurs
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2 Monate zum Abschließen
bei 2-3 Stunden pro Woche
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Kursdetails
• Fundamentals of Baking: An introduction to the basic principles and techniques of baking, including proper measurement, ingredient function, and mixing methods.
• Pastry Basics: Learn the foundational skills required to make a variety of pastries, such as pie dough, puff pastry, and phyllo. This unit covers rolling, folding, and laminating techniques.
• Custards and Creams: Explore the world of custards and creams, including pastry cream, diplomat cream, and crème anglaise. This unit covers proper heating, cooling, and thickening techniques.
• Quick Breads and Yeasted Pastry: Discover the differences between quick breads and yeasted pastries, and learn how to make a variety of each, including scones, biscuits, and croissants.
• Plated Desserts: Learn the art of creating visually stunning and delicious plated desserts, including the use of garnishes, sauces, and decorative techniques.
• Chocolate and Confections: Explore the world of chocolate and confections, including tempering, enrobing, and molding techniques. This unit also covers the creation of various candies and sweets.
• Baking Science: Delve into the science behind baking, including the function of ingredients, the chemistry of mixing methods, and the science of leavening.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
- Frühe Zertifikatslieferung
- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
- Regelmäßige Zertifikatslieferung
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- Voller Kurszugang
- Digitales Zertifikat
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