Certificate in Croissant & Viennoiserie Making
-- ViewingNowThe Certificate in Croissant & Viennoiserie Making course is a comprehensive program designed to equip learners with the essential skills needed to excel in the pastry industry. This course emphasizes the importance of traditional French techniques, ingredients, and methods in creating high-quality croissants and viennoiserie.
3٬727+
Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
Save 44% with our special offer
حول هذه الدورة
100% عبر الإنترنت
تعلم من أي مكان
شهادة قابلة للمشاركة
أضف إلى ملفك الشخصي على LinkedIn
شهران للإكمال
بمعدل 2-3 ساعات أسبوعياً
ابدأ في أي وقت
لا توجد فترة انتظار
تفاصيل الدورة
• Croissant Fundamentals: Understanding the basics of croissant making, including ingredients, equipment, and techniques.
• Dough Preparation: Learning how to mix, knead, and ferment croissant dough, as well as proper laminating techniques.
• Shaping & Scoring: Mastering various shaping methods for croissants and other viennoiseries, as well as scoring techniques for a professional finish.
• Baking & Finishing: Understanding the baking process, including oven temperature, steam, and finishing touches for the perfect croissants.
• Classic Croissants: Perfecting the classic French croissant, from mixing and laminating the dough to shaping and baking.
• Specialty Croissants: Exploring different types of croissants, such as pain au chocolat, almond croissants, and savory options.
• Danish Pastries: Learning how to make various Danish pastries, including their dough, fillings, and shaping techniques.
• Brioche & Other Viennoiseries: Expanding skills to include brioche, challah, and other enriched doughs, as well as sweet and savory viennoiserie options.
المسار المهني
متطلبات القبول
- فهم أساسي للموضوع
- إتقان اللغة الإنجليزية
- الوصول إلى الكمبيوتر والإنترنت
- مهارات كمبيوتر أساسية
- الالتزام بإكمال الدورة
لا توجد مؤهلات رسمية مطلوبة مسبقاً. تم تصميم الدورة للسهولة.
حالة الدورة
توفر هذه الدورة معرفة ومهارات عملية للتطوير المهني. إنها:
- غير معتمدة من هيئة معترف بها
- غير منظمة من مؤسسة مخولة
- مكملة للمؤهلات الرسمية
ستحصل على شهادة إكمال عند الانتهاء بنجاح من الدورة.
لماذا يختارنا الناس لمهنهم
جاري تحميل المراجعات...
الأسئلة المتكررة
رسوم الدورة
- 3-4 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة مبكراً
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- 2-3 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة العادي
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- الوصول الكامل للدورة
- الشهادة الرقمية
- مواد الدورة
احصل على معلومات الدورة
احصل على شهادة مهنية